Weinkarte

Der Pinot Grigio von Di Lenardo erscheint im Glas in einem kräftigen Strohgelb und verführt mit einem fruchtigen Bouquet von gelben Äpfeln, saftiger Melone sowie einem Hauch von Honig und Heu. Am Gaumen zeigt er einen schönen Körper und eine ausgewogene Fruchtsäure, was ihn zu einem saftigen und vollmundigen Pinot Grigio macht.

Im Glas präsentiert der biologisch produzierte Fresco di Masi Bianco Verona von Masi Agricola eine brillant schimmernde platinblonde Farbe und ein Bouquet aus Guave, Mango, Ananas und Physalis. Dieser Bio-Wein ist am Gaumen angenehm trocken, rund und geschmeidig, mit ausgewogener Fruchtsäure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist fesselnd mit einem guten Nachgeschmack.

Diese Auswahl stammt von der heimischen Rebsorte, die lokal als Turbiana oder Trebbiano di Lugana bekannt ist, und wird südlich des Gardasees, zwischen den Städten Lugana und Sirmione, auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut. Der Wein wird in Edelstahl gereift, um seine Frische und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Der Wein wird zu 100 % aus Cortese-Trauben hergestellt, einer typischen autochthonen weißen Rebsorte des Piemonts. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst, anschließend in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Mit seiner strohgelben Farbe entfaltet er Aromen von weißen Blüten und Mandeln in der Nase. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einem anhaltenden Abgang.

Es ist ein fesselnder Wein, frisch, reichhaltig und mineralisch, mit guter Persistenz am Gaumen und einem charakteristischen Nachgeschmack von leicht bitterer Mandel.

Hergestellt aus Inzolia-Trauben, zeigt Bianca di Valguarnera ein raffiniertes Bouquet von Jasmin, Orangenblüte, Pfirsich, Aprikose, Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen besticht er durch kräftige Tannine, harmonisch ausbalancierte Säure und einen lang anhaltenden Abgang. Dieser herausragende sizilianische Wein passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, Thunfisch und Schwertfisch.

Rubinrot mit granatroten Reflexen, intensives Aroma von roten Früchten, Marasca und Pflaume mit Nuancen von Vanille. Vollmundig, ausgewogene Tannine und bemerkenswerte Persistenz. Hervorragend zu traditioneller italienischer Küche.

Treu der besten toskanischen Tradition bietet Banfi eine vielfältige und sich ergänzende Auswahl an Chianti-Weinen, von denen jeder seinen unverwechselbaren Stil besitzt. Dies ist ihr außergewöhnlichster Chianti, der sich durch sein reiches und komplexes aromatisches Profil sowohl in der Nase als auch am Gaumen auszeichnet und eine große Potenz aufweist, was ihn zu einem Wein mit ausgezeichnetem Reifepotential macht.

Tief rubinrot mit purpurnen Reflexen, präsentiert dieser Primitivo ein aromatisches Bouquet aus Kirschen- und Brombeermarmelade, verwoben mit Noten von mentholhaltigem Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist die Süße der Gewürze gut ausgeprägt, was zu einem Abgang mit Aromen von Kakao und Kaffee führt.

Intensiv und anhaltend, zeichnet er sich durch eine perfekte Balance von Tanninen, Frische und Alkoholgehalt aus und bietet ausgeprägte sowie elegante Empfindungen, die an ein luxuriöses Erlebnis erinnern.

Aus der Expertise von Masi stammt ein üppiger und ausgewogener Amarone. In der Nase finden sich wunderschöne Aromen von Kirschen, Pflaumen und eingekochtem Obst, gefolgt von fruchtigen Nuancen, die am Gaumen von Noten von Kaffee und Kakao ergänzt werden. Die Trauben, nach vollständiger Reifung streng handverlesen, werden etwa 3 Monate im Trocknungsraum zum Trocknen gelassen.

Castello Banfi: Synonym für Weinbau-Exzellenz in der Toskana seit 1978. Jährliche Produktion von etwa 10 Millionen Flaschen, über 800 Hektar Weinberge. Spezialität: Brunello di Montalcino, ein Wein von großer Eleganz und Komplexität. Intensive rubinrote Farbe, Aromen von reifen Früchten und Gewürzen, weiche Tannine und ein lang anhaltender, umhüllender Abgang.

Er präsentiert sich in einer schönen blassrosa Farbe, mit einem ausgeprägten Aroma reifer roter Früchte, verstärkt durch die frische und geschmackvolle Perlage. Er zeigt markante aromatische Noten von Himbeeren und einzigartig harmonisierte Tannine.

Maschio dei Cavalieri Prosecco Treviso ist brillant, mit einer subtilen strohgelben Farbe. Beim Einschenken in ein Sektglas entfaltet sich ein lebhafter Schaum und eine feine Perlage. Das Aroma ist süß und von kandierten Früchten geprägt. Der Geschmack bleibt rein, süß und aromatisch.