Speisekarte

Sizilianische Oliven mit Focaccia

Eine Bruschetta mit frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum; eine mit Schinken und Mozzarella; und eine mit Olivenpaste.

Eine Arancini mit Bolognese-Ragout, eine mit Tomaten und Mozzarella, eine mit Spinat und Mozzarella

Knuspriges Vol-au-vent mit Garnelen und einer samtigen Cocktailsauce.

Auberginen mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan

Bresaola “Punta d’Anca” mit Rucolasalat und Parmesan

Burrata mit Parmaschinken und Tomaten

Frittierte Calamari mit Joghurt-Mayonnaise-Sauce

Knusprig und goldbraun frittierte Silberfischchen, ähnlich den klassischen Baby-Sardellen-Frittierhäppchen.

Kalbfleisch kalt serviert mit Thunfischsauce.

Muscheln, Venusmuscheln mit Knoblauch, Petersilie, Weißwein und Zitronensaft

Römersalat mit gegrilltem Hähnchen, Croutons und Parmesan, dazu ein cremiges Caesar-Dressing.

Frischer und leichter Salat mit geräuchertem Lachs, gemischtem Salat, Mango, Zucchini und Mozzarella-Perlen, dazu ein Senf-Vinaigrette.

Gemischter Salat mit Kartoffeln, Paprika und roten Zwiebeln, dazu gegrilltes Entrecôte, Zucchini und Senf-Vinaigrette.

Sizilianischer Salat mit Fenchel, Orange und schwarzen Oliven, angemacht mit Olivenöl.

Spaghetti mit Tomaten und Basilikum gekocht

Penne mit Tomatensauce und frischer Chilischote

Gemischtes Hackfleisch aus Kalb und Schwein mit Tomatensauce

Bisque-Sauce mit Riesengarnelen

Schichten aus reichhaltiger, hausgemachter Béchamelsauce, Ricotta, Spinat und Parmesan.

Eierteig-Nudeln mit Bolognese-Ragù, Béchamel, Mozzarella und Parmigiano Reggiano

Rigatoni mit Guanciale, Eigelb, Pfeffer, Parmesan und schwarzem Pfeffer

Spinat-Gnocchi mit Pesto, Sahne, Parmigiano Reggiano und San-Daniele-Schinken

Sizilianische Datterini-Tomaten, frische Chilischoten, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

Pacheri mit Creme mit Lachs, Datterini-Tomaten und Rucola

Cremiges Pilzrisotto mit Parmesan und schwarzem Trüffel

Frische Pasta mit Garnelencreme und Bisque-Sauce

Hummer-Ravioli mit Bisque

Rigatoni-Nudeln mit reichhaltiger Tomatensoße, gebratenen Auberginen und einer großzügigen Prise salzigem Ricotta Salata.

Tagliatelle „Mare e Monte“ mit Garnelen und Pilzen.

Spaghetti mit Sepiatinte und Meeresfrüchten in Bisque-Sauce.

Schweinekotelett mit Ofenkartoffeln.

Hähnchenspieße nach Art Grattini mit Gemüse, geräucherter Scamorza und Pesto.

In Scheiben geschnittenes Cube Roll (300 g), serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspänen.

T-Bone-Steak serviert mit gemischtem Salat und Zitrone

Fischsuppe mit Muscheln

Gemischter frittierter Fisch

Schwertfisch mit Zitrone und gemischtem Salat

Kaiser-Garnelen mit Knoblauchbuttercreme

Gegrillter Oktopus auf einer Miesmuschel-Velouté, zart und mit einer leichten Paprikanote.

Pizza mit Tomaten- und Knoblauchsoße

Pizza mit Tomatensauce und Fior di Latte Mozzarella

Pizza mit Mozzarella fior di latte, toskanischer Wurst und Pilzen

Eine einzigartige Mischung aus zartem Thunfisch, süßem Mais, ergänzt durch Mozzarella und Tomatensoße.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Kapern, Oliven und Oregano

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Kochschinken, Oliven, Pilzen und Artischocken

Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Fontina, Parmigiano Reggiano

Pizza mit Stracciatella, gereifter Pancetta und Salami

Gekochter Schinken und Champignons.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella fior di latte und scharfem Salami

Pizza mit Tomatensauce, Parmesan, Rucolasalat und San-Daniele-Schinken

Saftige Garnelen mit kräftigem, frischem Pesto Genovese und Zucchini mit geschmolzenem Mozzarella und Tomatensoße.

Eine geschmackvolle Kombination aus reichhaltiger Tomatensoße, cremigem Mozzarella, knuspriger Aubergine und einer großzügigen Prise Ricotta.

Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Fior di Latte

Pizza mit Fior di latte, Mortadella, Pistazien und Burrata

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Garnelen, Zucchini und Thunfisch.

Calzone mit Tomaten und Fior di Latte Mozzarella

Pizza mit Tomatenmark, Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken und Pilzen

Ofenkartoffeln

Frischer gemischter Blattsalat mit einem einfachen Olivenöl-Essig-Dressing

Frittierte Zucchini

Rucola, Kirschtomaten und Parmesan, frisch und leicht.

Süßer Ricotta mit Schokoladenperlen

Kekse, Kaffee, Mascarpone und Kakao

Schokoladen-Fondant mit einer Kugel Vanilleeis

Gefüllte Gebäckbällchen mit Chantilly-Creme und mit Schokolade überzogen

Eis-Auswahl vom Chef

Vanilleeis mit einem Schuss heißem Espresso.

Ein Mini-Cannolo, ein Mini-Tiramisù und ein Profiterole.